Nudelrezepte für den Mann

Nudeln müssen im Fett schwimmen, dass man Samarin schon vor dem Essen braucht. Oberkörper nackt oder mit klassischem Ripp-Unterleiberl und Hosenträgern. Anzugshose, in schönen Halbschuhen. Wer in Sneakers oder Schlapfen Nudeln macht, wird verspottet. Ich mache vier Arten „schbagettis“:

Gebirgsjäger: Knoblauch, Chili, Olivenöl. Irgendwer wird sagen „aglio, olio, peperoncini“, diese Person in Zukunft meiden. An etwas Geiles denken, lässig, süditalienisch schauen. Emotion: lüstern, erregt. Besteck: mit der Gabel, irgendwie. Musik: ‚Die Moldau‘ von Smetana.

Hochgebirgsjäger: Viel Knoblauch, viel Chili, viel Fett, viel Salz. Diesmal aber an die Mutter denken. Weinen. Emotion: Melancholie. Besteck: mit der Gabel irgendwie oder irgendwie. Musik: ‚Aus Der Neuen Welt‘ von Antonin Dvorak, 4. Satz.

Gebirgs-Partisanen: Sehr viel Knoblauch, sehr viel Chili, Speck, Salami, Nudeln. Während des Kochens Schokolade essen und Rilke-Gedichte laut lesen. Emotion: weinerliche Wut. Besteck: mit den Fingern der rechten Hand, mit der Gabel in der linken nachhelfen. Musik: ‚Winter‘ von Vivaldi.

Hochgebirgs-Partisanen: Sich wochenlang nicht waschen, Kleidung nicht wechseln. Unmengen an Knoblauch, Chili, Selchspeck, Salami, Grammeln. Schmalz statt Butter, kein Öl. Ordinär und in tiefstem Dialekt fluchen, hysterisch lachen und weinen. Musik: „Bella Ciao“. Besteck: keines. Mit beiden Händen ständig stopfen. Diese Feste eines Mannes werden alleine und neben Plastikblumen zelebriert. Du wirst diese Blumen nachher küssen, glaube mir.